飲食調理方 補腎又養腎
方法/步驟
1阿膠糯米粥。食材:阿膠20克,糯米100克,紅糖適量。做法:1、先將阿膠搗碎,放入鍋內用火炒至黃色,再研成細末待用。2、然後將糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食。功效:養血上血,滋陰補虛,潤肺安胎,尤適於孕婦。
2玫瑰豬蹄。食材:玫瑰花15克,山楂30克,豬蹄1只,黃酒30克,生薑、紅糖、食鹽各適量。做法:1、先將豬蹄洗淨切成6—7塊,然後將諸味同入鍋。2、加清水1000毫升,用小火煮2小時,去藥渣,加食鹽再煮5分鐘,加糖凋味收汁即可取食。功效:理氣通經,活血化淤。
3當歸烏骨雞。食材:枸杞60克,當歸30克,白酒50克,烏骨雞1只,生薑、食鹽、味精各適量。做法:1、先將枸杞、當歸切片洗淨後裝入紗布袋中,用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗淨,用另一半白酒加鹽拌勻後塗抹於雞身內外。2、把藥袋和生薑納人雞腹內,置於容器中,上籠用武火蒸1小時,再改用文火蒸1小時,停火除去藥袋和生薑,把雞斬塊裝盤,湯汁加味精後澆在雞塊上即可服食。功效:滋補肝腎,養血調經。
注意事項
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