中翅的做法 如何做中翅

1、準備滷水料包、大蔥、幹辣椒。將滷水料包放在紗布上。

2、然後包起來，再用白色線把口紮緊。

3、鍋內加入適量的清水，再將滷料包、大蔥、幹辣椒、薑片放入。

4、加入適量的鹽。再加入少許的料酒。

5、加入醬油、老抽和冰糖。然後大火把滷水煮開。

6、煮開後，再轉小火煮半小時。

7、將雞中翅洗淨。放入開水中焯燙去血水。

8、把焯燙好的雞中翅撈起。

9、再把雞中翅放入煮好的滷水中。

10、最後蓋上蓋子大火煮開，轉小火煮30分鐘後關火，泡4小時以上即可食用。