炸雞米制作方法 炸雞米花的方法和步驟

1、主料：雞胸肉500克、雞蛋2個。

2、輔料：生抽5克、料酒3克、鹽3克、蒸魚豉油3克、雞精粉2克、椒鹽粉2克、耗油2克、五香粉2克、澱粉40克、麪包糠40克。

3、雞胸肉清洗乾淨然後切成小塊。

4、加入料酒、生抽、耗油。

5、加入鹽、椒鹽粉、五香粉、雞精。

6、加上蒸魚汁。

7、用手抓勻，然後醃三個小時。

8、鍋裏倒入燒熱。

9、然後醃好的雞塊拿出來沾上澱粉。

10、然後把沾上澱粉的雞塊到雞蛋滾勻。

11、然後在放麪包糠裏沾上一層面包糠。

12、油熱後放鍋裏炸。

13、炸至兩面金黃即可。