生菜包肉做法 生菜包肉的步驟

1、主料：豬肉末400克、青椒半個、胡蘿蔔(紅)250克、沙茶醬2茶匙、玉米澱粉1茶匙、鹽3克、醬油10克、水50毫升。

2、豬肉末加鹽、油、皇牌沙茶醬、醬油、玉米澱粉拌勻，然後再加水拌勻，拌至肉末吸收完水分。

3、胡蘿蔔和青椒切丁。

4、生菜洗淨，用食用水沖洗一遍，瀝乾水分。

5、油鍋里加入胡蘿蔔顆粒翻炒，加100ml水蓋蓋煮軟。

6、水乾後加入青椒，炒至斷生後盛起。

7、鍋裏再加少許油，加入肉末。

8、用筷子將肉弄散，然後翻炒，太乾可以加少許水翻炒。

9、炒至肉熟後加入青椒粒和胡蘿蔔粒，喜歡乾的可以炒幹水，喜歡溼潤的加澱粉水翻炒至汁粘在肉上就可以。

10、用生菜包上肉吃即可。