剁椒香芹炒魔芋的家庭做法 剁椒香芹炒魔芋的做法介紹

1、主料：魔芋1袋。

2、輔料：歐芹約200克。

3、魔芋拆袋後用清水沖洗兩遍後控水。

4、香芹洗淨後切段備用。

5、準備剁椒一勺和蒜瓣若干。

6、開一鍋熱水，將沖洗後的魔芋放進熱水裏煮3-5分鐘後撈出控水。

7、另起鍋，放適量的花生油將蒜瓣和剁椒爆香。

8、聞到香味後下控水後的魔芋，翻炒均勻。

9、放入切好的香芹段翻炒均勻。

10、放一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出鍋。