武夷茶品種分類

武夷茶品種主要分爲以下幾類：

1. 鐵觀音：以其特殊的烘焙香氣和滋味而聞名。產於福建武夷山一帶。

2. 大紅袍：是武夷山名茶中的佼佼者，被譽爲中國十大名茶之一。顏色紅豔、湯色橙黃，香氣獨特，滋味濃郁。

3. 武夷巖茶：以長條形、扁平形等多種形狀出現，原產於福建武夷山一帶的岩石縫隙中的茶樹。

4. 水仙：是武夷山最早培育的茶樹品種之一，具有清香撲鼻、鮮爽回甘、湯色清澈的特點。

5. 烏龍茶：烏龍茶是半發酵茶類，介於綠茶與紅茶之間，湯色金黃明亮，香氣馥郁。

6. 凍頂烏龍：是烏龍茶中的高檔品種之一，產於中國福建省武夷山。具有香氣濃郁、滋味甘醇、回甘強烈等特點。