鴨蛋怎麼做 鴨蛋的簡單做法

1、用料：鴨蛋3個、蔥1把、料酒適量、油適量、鹽適量。

2、鴨蛋在碗裏打碎，小蔥切碎，放在一起。

3、加入料酒和鹽，攪拌成蛋液。

4、熱鍋冷油，倒入蛋液、翻炒成碎狀。

5、繼續翻炒幾分鐘，出鍋。

6、小蔥炒鴨蛋，春季清火的一道炒菜，非常簡單！