北京烤鴨怎麼吃 北京烤鴨的吃法

1、烤鴨烤熟以後可能是金黃色或者是重棗紅色。

2、下一步，廚師會將整隻烤鴨片成薄片。說實話，看着廚師的刀工手藝也是一種享受。

3、將麪餅、甜麪醬、黃瓜絲、蔥絲等準備好，等待切好的鴨片上桌。黃瓜絲有時換成其他水果，比如說哈密瓜條。

4、將麪餅放在小碟子裏。

5、用筷子夾取部分鴨片，蘸上一些甜麪醬，並放在麪餅上。

6、把輔料放在鴨肉和麪餅上，捲成卷，然後就可以大快朵頤。