正宗油燜筍的做法 如何做油燜筍
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1、買回的春筍,將外皮去掉,洗淨後將老皮和根部去掉。
2、切成滾刀塊,炒鍋放適量的油,放入蔥花炒出香味,放入筍塊翻炒,放適量的白糖,放適量的生抽。
3、放少許的老抽,翻炒均勻,放入清水,蓋上鍋蓋燜煮。
4、待湯汁收濃,筍已熟,嘗一下鹹淡,接着盛出即可。
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