缺鐵性貧血食補方 桂圓阿膠不如肉蛋青菜
方法/步驟
1紅肉。可能是最天然最有效率的補鐵方式,有牛肉、豬肉、驢肉等。這也是爲什麼以牛肉爲主的西方國家不容易發生缺鐵性貧血的原因。但是,天生以素食爲主的東方人,對紅肉的忍耐度遠低於西方國家。
2雞蛋黃。在過往的認知裏,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高。
3綠葉蔬菜。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。需要注意的是煮蔬菜的時間越長,鐵遺失的速度也比較快。冷藏後的蔬菜也含有比較少的鐵量。因此吃菜要選青的和新鮮的,且不要煮太久。
4肝臟。肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,而且不容易引起過敏。豬肝中鐵的含量爲每100 毫克含29.1毫克,羊肝爲17.9 毫克,牛肝爲8.8 毫克,而雞肝含鐵量爲最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
5黑木耳。黑木耳是含鐵最豐富的食物,每100克生黑木耳中含鐵100毫克,100克幹木耳中含鐵185毫克。而且黑木耳中還含有豐富的蛋白質、多糖、鈣、磷,有益於鐵的吸收,是補鐵最好的素食。當然,紅棗、大豆、蛋黃、乾果、芝麻、胡蘿蔔裏也含有較多鐵,都是適合補鐵的食物。
6血豆腐。煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高,如100克豬血含鐵260毫克,相當於豬肝中鐵含量的10倍,從古代開始,就一直是補鐵補血佳品。
7鮮桃。桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠,爲蘋果和梨的4~6倍,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。古代的中國人認爲,桃子具有延壽的效果,而視其爲仙藥。桃子最可口的營養吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分鐘後食用,時間不能過長,否則會變淡而無味。
注意事項
-
茶花什麼時候長得最旺盛
茶花通常在春季和秋季長得最旺盛。春季是茶花的生長季節,氣溫適宜、陽光充足,有利於茶花的生長和開花。而秋季,尤其是九月至十月,也是茶花盛開的時候,這時候的氣候涼爽,茶花的開花期會很長。在適宜的氣候條件下,茶花還會達到最佳的生長狀態。...
-
貨幣符號怎麼輸入
貨幣符號可以通過不同的方式輸入,具體取決於你使用的設備或軟件。以下是一些常見的輸入方法:1.使用符號鍵盤:在計算機或手機鍵盤上,可以通過按下“Shift”鍵加上逗號(,)或句點(.)來輸入貨幣符號。一般來說,貨幣符號位於數字鍵盤的頂部,通常與數字鍵0或9相鄰。2.使用特殊...
-
家庭住宅擺什麼最旺運呢
擺放一些綠色植物可以增加家庭住宅的生氣和活力,有助於提升家庭的運勢。此外,擺放一些水晶擺件或風水鏡也可以帶來好運。最重要的是保持家庭整潔、明亮和舒適,這樣可以讓正能量流暢,併爲家庭帶來好運。...
-
水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以說是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以爲水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、溫和的性格,而木命的人則具有堅強、執...