燒烤板筋肉筋和豬皮的做法是什麼 燒烤板筋肉筋和豬皮的做法

1、用滷料將板筋、肉筋和豬皮滷到8至9成熟，但是豬皮較前兩種而言煮的時間相對要短一些；

2、撈出來後平擺，尤其是豬皮容易捲縮，最好用東西壓平整，然後晾涼；

3、根據當地的飲食習慣收拾成型，大塊、小塊均可；

4、然後進行燒烤，並撒上燒烤調味料烤至熟、香即可。