瘦肉丸怎麼做 瘦肉丸應該怎麼做
經驗3.24W
1、 用料理機把豬肉打成肉末。
2、肉末:麪粉:澱粉 比例 3:3:2 ,再加入料酒,鹽,雞精,2~3個雞蛋。
3、用手攪拌均勻捏個5~10分鐘。
4、用調羹一勺勺的挖成圓形形狀。
5、水燒開後放進鍋裏。
6、等肉丸浮上來就是熟了。
7、準備調料,放入芹菜、紫菜、榨菜、蔥、芝麻油、鹽、雞精、醬油、料酒、辣椒看個人喜歡放不放,倒入燒好的熱開水。
8、加入煮熟的肉丸就完工了。
標籤:瘦肉
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