蒜薹肉絲的做法 蒜薹肉絲怎麼做好吃
經驗2.36W
1、蒜薹200克,去皮把瘦豬肉200克,植物油40克,香油12克,醬油35克,料酒10克,甜麪醬2克,水澱粉20克,蔥末3克。
2、將肉切成6釐米長的絲;蒜薹摘去老莖和花,洗淨,切成3釐米長的段,用開水燙一下,撈出控淨水分。
3、將油放入炒鍋內,上火燒熱後放入肉絲煸炒變色,下入蔥末、甜麪醬、蒜薹攪炒均勻,烹入料酒、醬油,加湯少許,開鍋後勾芡,淋入香油,出鍋裝盤即可。
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