麻葉果的做法和配方 麻葉果子的做法步驟

1、主料：高粉250克、雞蛋30克、黑芝麻15克、水90克、鹽3/4克。

2、所有材料入麪包機攪拌成稍硬的麪糰，醒15-20分鐘；

3、擀成3-4毫米的厚度，當然也可以更薄些；（越薄越吸油）

4、切成長方形片，兩片重疊對摺，在對摺處切三刀，中間切的長一些，攤開後一頭從中間的切口拉出，依次做好；

5、油熱後入鍋中小火炸至金黃色；

6、撈出控油；

7、麻葉果子涼涼開吃，焦香酥脆。