天然酵母的製作方法 自制天然酵母的做法

1、酵母液：葡萄乾80g、水240g。天然酵母：高筋麪粉每次80g、水每次80g。

2、將盛放酵母液的瓶子用開水煮一下消毒，大約煮10min。

3、在下面夾筷子倒扣，風乾母液瓶。

4、80g葡萄乾放在篩子裏，用熱水稍微燙一下表面消毒，以防制作的酵母液在製作過程中腐敗，放在廚房用紙上風乾。

5、將葡萄乾和水倒入容器中，放在溫暖的地方進行發酵。

6、酵母液冷藏保存可以4-5個月。