東北小魚醬的家常做法 東北小魚醬的做法

1、準備的材料：小魚五條、乾麪100克、蔥適量、姜適量、蒜適量、小紅辣椒兩個、東北黃豆醬100克、醬油適量、醋適量、白糖適量、鹽適量、味精適量。

2、先把洗好的魚空一下。

3、再把魚沾上乾麪，放油裏面煎先大火再小火，煎黃即可。

4、煎好以後，倒一點油，油熱後，再把醬倒入一點點，放點紅辣椒（依個人口味）炒一下，有香味爲止。

5、把魚倒入，再把醬油、醋、白糖、鹽、味精調成汁倒入鍋中，用鍋蓋悶一下，倒入水，等水開即可。