鹹蛋蒸肉餅的家常做法

鹹蛋蒸肉餅是一道簡單又美味的家常菜，下面是製作鹹蛋蒸肉餅的家常做法：

所需食材：
1. 豬肉末 300克
2. 鹹蛋黃 2個
3. 蔥末 1根
4. 薑末適量
5. 鹽適量
6. 料酒適量
7. 雞精適量
8. 米酒適量
9. 生抽適量
10. 澱粉適量

步驟：
1. 將豬肉末放入碗中，加入蔥末、薑末、鹽、料酒、雞精、米酒和生抽攪拌均勻，醃製15分鐘。
2. 將鹹蛋黃搗碎成細末備用。
3. 將醃製好的豬肉末放入平底鍋中，用中火煎至兩面金黃。
4. 取出煎好的豬肉末，切成小塊備用。
5. 取一個碗，將煎好的豬肉末放入碗中，撒上鹹蛋黃末。
6. 把碗放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘。
7. 蒸好的鹹蛋蒸肉餅取出，撒上蔥花即可。

這樣一道美味的鹹蛋蒸肉餅就做好了，希望你喜歡！