糖醋里脊怎麼做好吃又簡單
要做好吃又簡單的糖醋里脊,可以按照以下步驟來進行:
材料:
- 裏脊肉:300克
- 醋:2湯匙
- 糖:2湯匙
- 醬油:1湯匙
- 生薑:適量,切成細絲
- 大蔥:適量,切成細絲
- 澱粉:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將裏脊肉切成長約5釐米寬約1釐米的薄片,用鹽和澱粉醃製20分鐘。
2. 將糖和醋混合在一起,加入適量的醬油調成糖醋汁備用。
3. 取一個平底鍋,放入適量的食用油,燒熱後倒入醃製好的裏脊肉片,翻煎至兩面金黃,撈出備用。
4. 鍋中留少量底油,加入薑絲和蔥絲炒香。
5. 將炒香的薑絲和蔥絲舀出,放入事先調好的糖醋汁,快速翻炒均勻。
6. 糖醋汁變稠後,將煎好的裏脊肉放入鍋中,翻煮一分鐘讓肉片均勻受醬。
7. 裝盤時可根據個人口味,撒上適量的蔥花進行裝飾。
這樣,簡單又好吃的糖醋里脊就做好了。可以搭配米飯或者麪條食用,口感酸甜可口。
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