韭菜雞蛋的家常做法
韭菜雞蛋是一道家常菜,製作簡單且味道鮮美。以下是一種常見的家常做法:
材料:
- 鮮韭菜:適量
- 雞蛋:2個
- 姜蒜末:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 韭菜洗淨切段,雞蛋打散備用。
2. 取一鍋熱油,放入姜蒜末炒香。
3. 加入韭菜翻炒,炒至韭菜變軟。
4. 在韭菜中心倒入雞蛋液。
5. 快速翻炒雞蛋液,直至雞蛋凝固。
6. 加入適量鹽調味,攪拌均勻。
7. 味道調整後即可出鍋,裝盤享用。
韭菜雞蛋可以作爲一道下飯菜或者配菜,在炒飯、炒麪等主食中加入韭菜雞蛋,不僅增加了營養,還提升了口感。可以根據個人口味的喜好,添加適量的調味料和調料,例如:生抽、味精等。
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