小河蝦怎麼做好吃

小河蝦是一種具有鮮美味道的水產品，下面是一種常見的小河蝦做法：

材料：
- 小河蝦500克
- 蔥薑蒜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 白胡椒粉適量
- 雞精適量
- 紅椒絲適量

步驟：
1. 將小河蝦放入清水中浸泡30分鐘，然後用清水沖洗乾淨瀝水備用。
2. 準備蔥薑蒜，將其切碎備用。
3. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜爆炒出香味。
4. 加入小河蝦翻炒至變色。
5. 加入料酒焯水去腥味。
6. 加入適量的鹽、生抽、老抽、白胡椒粉繼續翻炒均勻。
7. 加入適量的水，大火煮開後轉小火燉煮5分鐘。
8. 最後加入適量的雞精和紅椒絲翻炒均勻即可。

小河蝦做好後可以搭配米飯或麪食食用，香味濃郁，口感鮮嫩，非常美味。