玉米麪疙瘩湯的做法

玉米麪疙瘩湯是一道傳統的北方湯品，主要食材是玉米麪和蔬菜。以下是玉米麪疙瘩湯的做法：

所需食材：
- 玉米麪：適量
- 水：適量
- 胡蘿蔔：1根
- 青椒：1個
- 大蔥：半根
- 雞蛋：1個
- 食鹽：適量
- 生抽：適量
- 雞精：適量
- 香菜：適量

步驟：

1. 胡蘿蔔、青椒洗淨切成小塊，大蔥切末備用。

2. 玉米麪中加入適量的水，攪拌均勻，揉成光滑的麪糰。

3. 將麪糰分成小塊，用手搓成直徑約1-2釐米的小疙瘩。

4. 鍋中加入適量的水，煮沸後將玉米麪疙瘩放入水中，煮熟撈出備用。

5. 鍋中加入適量的油，燒熱後放入切好的大蔥末炒香。

6. 加入胡蘿蔔、青椒翻炒均勻。

7. 倒入適量的水，煮沸後加入煮熟的玉米麪疙瘩。

8. 慢慢打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

9. 加入適量的食鹽、生抽和雞精，煮沸後關火。

10. 撒上一些香菜點綴，即可享用。

玉米麪疙瘩湯簡單易做，口感獨特，營養豐富，尤其適合冬天食用。