家裏肉鬆怎麼做 自制肉鬆做法介紹

1、豬裏脊500g、姜1塊、花椒1湯匙、大蔥4段、白糖2茶匙、嬰兒醬油1/2湯匙、橄欖油10g。

2、豬裏脊切小塊。

3、用花椒煮水焯水撈出瀝乾。

4、加入蔥姜煮到一捏就碎。

5、撈出來控水晾涼。

6、用擀麪杖擀碎，多擀一會成爲肉蓉狀態。

7、加入糖，橄欖油，醬油。拌均勻後放入麪包機或者炒鍋，炒到幹鬆即可。