豆瓣醬的食用方法 豆瓣醬怎麼吃

1、豆瓣醬常見有兩種，一種祁縣豆瓣醬，是鹹辣的，裏面是辣椒和蠶豆瓣，常見的就是做水煮肉片用的只要調料；另一種是黃豆豆瓣醬，可以生吃，比如蔬菜蘸醬，也可以炒菜用來調味。

2、豆瓣醬主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等，裏面加辣椒的，其味鮮，整體口味是偏辣，可直接吃，也可用來炒菜，適合喜歡辣的人。豆瓣醬有很多種吃法，具體還要看個人口味決定怎麼去吃。