南薯是什麼 什麼是南薯

1、一種植物。又名芭蕉芋，曾是三荒四月家家戶戶必備口糧，經過清洗、去皮、碎塊、打漿、過濾、除砂、烘乾等程序，可加工成南薯粉和粉條，具備長久保存的特性，可烹飪著名客家美食橫陂小炒。

2、蕉芋：蕉芋：爲美人蕉科的植物。多年生草本植物，高達３米。具塊狀根莖。莖紫色，直立，粗壯。葉互生；葉柄短；葉鞘邊緣紫色；葉片長圓形，長表面綠色，邊緣或背面紫色；有羽狀的平行脈，中脈明顯。總狀花序疏散，單一或分叉；花單生或２朵簇生，小苞片卵形，淡紫色；蒴果成３瓣開裂，瘤狀。花期９－１０月。