寶石豆腐 豆腐的營養價值
經驗1.3W
1、用料:豆腐400克,米粉200克,鹽、姜、蔥、辣椒、花椒、紅糖、雞湯等備齊。
2、豆腐切8釐米長、5釐米寬長方塊,人油鍋炸成鴨黃色撈出。另起鍋,放人雞湯,加鹽、蔥絲、薑末、辣椒末、花椒、紅糖,調好味,放人炸好的豆腐,燒至自然收汁後出鍋,盛人盆中,加米粉拌勻,裝入蒸碗,人籠旺火蒸熟,取出,翻扣人圓盤內即成。
3、豆腐的營養價值豐富,內含多種維生素以及礦物質,尤其鈣,鐵,鋅的含量特別豐富。能夠有效補充人體所需要的各類營養物質,對於增強機體的免疫功能有很好的作用。
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