鹹魚怎麼做沒腥味 具體怎麼做

1、將鹹魚用溫水洗一下，放油鍋煎至兩面金黃色撈出待用。

2、五花肉切成肉末，馬蹄切碎，姜切末，切蔥花，將切好這些配料放盆裏拌味，放少許鹽、味精、胡椒粉、雞蛋，少許生粉和水，攪拌上勁，放入盤子的底部攤開。

3、將煎好的鹹魚放到肉餅上，放點薑絲在魚上，上蒸鍋蒸12分鐘左右，拿出灑上香菜，澆點熱油就成功了。