蒸雞腿怎麼做好吃又香 小米蒸雞腿怎麼做最好吃

1、材料：小米、雞腿、蔥姜、料酒、蠔油、豆腐乳、黃豆醬等。

2、準備適量的小米淘洗乾淨，加上清水浸泡一個小時，把雞腿清洗一遍，控一下水分，放在案板上剁成小塊，加上蔥段、薑片、料酒、蠔油、豆腐乳、黃豆醬，下手抓拌均勻，醃1個小時，小米泡好後，用手一捏就碎，把水分都控幹備用。

3、雞腿醃入味後，放在小米碗中，均勻裹上一層小米，在蒸籠裏鋪上一層籠布，把雞腿均勻擺放進去，然後涼水上鍋蒸，水開蒸20分鐘，時間到，撒上蔥花，這樣就可以開吃了。