檸檬鳳瓜怎麼做 檸檬鳳爪的做法
1、檸檬鳳爪製作材料:鳳爪300克、檸檬2個(一個擠汁,一個切片)、花椒、薑片,蔥段、蒜瓣、雞精、鹽,洋蔥,白糖,芝麻油。
2、提前將薑片,花椒粒用開水泡發20分鐘左右。將鳳爪洗淨,去掉指甲。薑片,蔥段連同鳳爪放入鍋中,加入適量水,燒開後焯水2分鐘。焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。之後用刀剁開。另起鍋,加入適量清水,放入爪,薑片,蔥段,鹽,料酒。大火煮開後,轉中火煮6、7分鐘即可,之後放入冰水中冰鎮至涼。
3、一個檸檬切片,一個檸檬擠汁水。準備乾淨的容器,放入冰好的鳳爪,加入拍碎的蒜瓣。繼續加入適量的鹽,白糖,雞精。將花椒水連同花椒一起倒進去。加入檸檬汁,鋪上檸檬片。適量的洋蔥切小塊鋪上面。攪拌一下,加入芝麻油,拌勻,蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜即成。
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牛年養什麼花最旺財運呢
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