番茄手擀麪 西紅柿手擀麪的做法
經驗1.41W
1、材料:自制番茄火鍋湯底,麪粉300g,清水120g,鹽。
2、番茄湯可以是現成的,主要就是做手擀麪,麪粉加鹽混合均勻,一點點加入水,用筷子攪拌成雪花狀,面和好後蓋上保鮮膜餳30分鐘。
3、麪糰上撒一些薄面,用擀麪杖將麪糰擀成大圓餅。
4、將擀好的麪餅撒上稍厚一點的麪粉防粘,從一邊捲起成筒,用刀切成均勻的條,手拿起中間的部分向上提,把麪條抖開即可。
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