怎麼做黃辣丁魚 黃辣丁魚怎樣做

1、鍋內入冷水,加少許料酒,並放入黃辣丁魚一起燒煮。

2、當鍋中的水燒開後就可以讓黃辣丁魚出鍋裝盤備用。

3、鍋內入油,下二荊條辣椒和少許乾花椒炒至變色。

4、然後下姜蒜米炒香,再調入臻廚郫縣豆瓣醬和臻廚家常豆瓣醬翻炒出香,放入酸菜和黃辣丁煸炒,同時調入料酒和幹辣椒麪略炒後下二湯燉煮。

5、燉煮約10分鐘。

6、出鍋，美味麻辣香水黃辣丁出鍋啦。