紅棗連子湯的做法

紅棗連子湯的做法如下：

所需材料：
1. 過水後的連子鴿蛋
2. 紅棗
3. 冰糖適量

步驟：
1.將連子鴿蛋放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後再焯水，去掉血水和雜質。
2.將焯水後的鴿蛋取出備用，鍋中重新加入清水。
3.將紅棗洗淨，去核，放入鍋中。
4.加入適量的冰糖，開小火燉煮30分鐘至鴿蛋熟爛，香甜。
5.最後根據個人口味可以加入一些其他食材，如枸杞、蓮子等，再燉煮5分鐘即可。

溫馨提示：
1.每次煮鴿蛋前要先焯水處理，以去除不潔物質。
2.煮過的鴿蛋更容易吸收湯汁的味道，口感更好。
3.燉煮時火候要適中，時間要掌握好，以免過度煮爛。
4.根據個人口味可以適量增減冰糖的用量，以達到理想的甜度。