松茸大骨湯的做法

松茸大骨湯的做法：

材料：
- 300克大骨頭
- 30克松茸
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 首先將大骨頭放入沸水中焯水，煮開後撈出用清水沖洗乾淨，以去除血水和雜質。
2. 將處理好的大骨頭放入一個大鍋中，加入足夠的清水，放入薑片和蔥段，大火煮沸。
3. 用小火慢燉煮2-3個小時，可適時撇去表面的浮沫，以保持清湯的口感。
4. 在煮湯的過程中，將松茸用清水洗淨，剁成細末。
5. 將松茸末加入煮好的大骨湯中，繼續煮沸10-15分鐘，以使松茸更加入味。
6. 最後，用鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：松茸大骨湯可以根據個人口味添加適量的調料，如醬油、料酒等，增強湯的味道。這道湯可以作爲開胃菜或主菜，富含蛋白質，適合家人共享。