洋蔥燒湯的做法

洋蔥燒湯是一道簡單而美味的湯品，下面是製作洋蔥燒湯的步驟：

材料：
- 4個洋蔥
- 2勺黃油
- 4杯雞湯或蔬菜湯
- 鹽和胡椒粉適量
- 牛油火腿（可選）

步驟：
1. 將洋蔥切成薄薄的圓片。
2. 在一個大鍋中，加入黃油並加熱至融化。加入切好的洋蔥，用中小火慢燉煮約30分鐘，直到洋蔥變得柔軟、透明和微金黃色。攪拌時注意不要糊底。
3. 加入雞湯或蔬菜湯，輕輕地攪拌均勻。如果願意，可以加入牛油火腿。
4. 將湯煮沸後，降至中小火慢煮20-30分鐘，讓洋蔥的香味充分激發出來。
5. 最後，根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
6. 關火後稍等片刻，讓湯自然降溫。可以用麪包或奶酪絲作爲配料，搭配食用。

洋蔥燒湯非常適合作爲開胃菜或輕便的一餐，香甜的洋蔥味道和濃郁的湯汁一定會讓你食慾大增。