冬瓜文哈湯的做法
冬瓜文哈湯是一道清爽健康的湯品,做法如下:
材料:
- 冬瓜:適量
- 雞胸肉:適量
- 乾貝:適量
- 乾貝湯:適量
- 金華火腿:適量
- 鮑魚汁:適量
- 枸杞:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
步驟:
1. 冬瓜去皮,切成小塊備用。雞胸肉切成薄片,用料酒醃製一下。
2. 乾貝泡軟後,用刀切成薄片備用。
3. 乾貝湯放入鍋中燒開,放入醃製好的雞胸肉,煮熟後撈出備用。
4. 另起一鍋水,將切好的冬瓜放入燒開的水中焯水。
5. 鍋中加入適量的白胡椒粉,煮開後加入鮑魚汁、鹽和雞精,攪拌均勻。
6. 加入金華火腿和乾貝,再加入煮熟的雞胸肉和焯水後的冬瓜,再次攪拌均勻。
7. 最後加入適量的枸杞,煮開後即可關火。
冬瓜文哈湯的做法就是以上幾個步驟,簡單易學,湯品清香可口,是一道家常美食。
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