紅豆薏米粥的正確做法去溼氣竅門
紅豆薏米粥是一道可以去溼氣的健康粥品,以下是製作紅豆薏米粥的正確做法:
材料:
- 紅豆:適量
- 薏米:適量
- 枸杞:適量
- 冰糖:適量
步驟:
1. 將紅豆和薏米分別洗淨後,放入一個容器中,加入足夠的水浸泡2小時以上,讓紅豆和薏米充分吸水。
2. 浸泡完成後,將紅豆和薏米瀝乾水分,備用。
3. 準備一個燉鍋或者電飯鍋,加入適量的清水(一般爲紅豆和薏米的2-3倍),將紅豆和薏米倒入鍋中,加入適量的枸杞。
4. 將燉鍋或電飯鍋開火,將火調至中小火,蓋上鍋蓋,慢慢煮沸。煮沸後,再改小火燉煮40-50分鐘左右,直到紅豆和薏米變得熟軟。
5. 在最後10分鐘左右,加入適量的冰糖,根據個人口味調整甜度。
6. 煮熟後就可以關火,等稍微放涼後即可享用。
紅豆薏米粥可以在早晨或晚上餐後食用,有助於清熱解毒、去溼氣、養陰補腎的功效。注意不要放鹽,因爲鹽會增加水腫和溼氣的產生。如果喜歡更加口感細膩,可以使用攪拌機將煮熟的粥再攪打一下,使其更加滑潤。
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