桂花糕製作方法簡介
經驗1.52W
2.將桂花放入深碗中,倒入適量沸水,浸泡2至3個小時。
3.將泡好的桂花撈出瀝乾水分,備用。
4.將2杯糯米粉和1杯白糖放入盆中,加入泡好的桂花水攪拌均勻。
5.把攪拌好的糯米粉和桂花水倒入蒸鍋內,開大火蒸約20至30分鐘,直到糯米糕熟熱爲止。
6.待糯米糕冷卻後,將其切成均勻的小塊即可。
7.可以在糯米糕表面灑上少許桂花,增加香氣和美觀。
8.桂花糕可以作爲小食品或甜品食用,也可以和茶搭配食用,更能品味到豐富的桂花香氣。
標籤:桂花
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