清炒鯽魚怎麼做 清炒鯽魚的做法步驟

清炒鯽魚是一道由野生鯽魚、姜、鹽、黃酒、蔥花等做成的美食。具體做法如下：

1、姜、鹽、黃酒、蔥花。

2、鯽魚去鱗，去內臟，切成塊。

3、熱油下薑片爆香，滑入鯽魚，大火快速翻炒，加黃酒，加鹽，片刻就可起鍋；

4、最後撒蔥花即可食用。