四川蒸大米糕怎麼做 四川蒸大米糕做法介紹

1、準備材料：粘小米2升，鹽2大勺，小豆1升。

2、把粘小米泡在水裏。

3、把小豆磨後用溫水泡3小時左右，然後去皮，挑出渣，蒸後燜一燜，加鹽，放入石臼中。搗碎後放到篩子裏。

4、將泡的粘小米撈取放在燜鍋裏蒸後做成米糕。

5、做好的大米糕切成大塊並蘸豆沙食用即可。