蓴菜的家常做法 蓴菜的烹飪方法

可以做涼拌蓴菜，具體做法如下：

1、主料：蓴菜250克。調料：食鹽5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、細香蔥5克、剁椒6克。

2、蓴菜用清水沖洗兩次瀝乾水份，這一步一定要用漏勺才行。

3、洗淨的蓴菜放入碗中，加入姜蒜末，加入鹽。

4、淋入生抽，放點兒醋，加少許香油。

5、加入剁椒，灑把細香蔥花，拌勻即可食用。