韭菜醬的做法大全 韭菜醬的做法有哪些
1、吃法一
用料:韭菜適量、蝦皮適量3人份、生抽1勺、精鹽少許、雞精少許。
首先把韭菜切成末,然後起鍋先把蝦皮炒一炒,炒至微黃後放入韭菜末,再放入精鹽和雞精炒均勻即可。
2、吃法二
用料:韭菜100克、生薑1塊、蘋果1個、鹽適量。
先把韭菜洗乾淨之後放鹽醃兩個小時,然後把姜和蘋果分別搗碎,最後把韭菜花也搗碎,要儘量搗得碎點,最後把薑末和蘋果末還有韭菜拌均勻放適量鹽,裝瓶密封一星期就可以享用了。
3、吃法三
用料:韭菜適量、青檸汁適量、黃油適量、奶油適量。
在鍋中融化黃油。加入韭菜,煮2分鐘,頻繁攪拌。把火降到最低,蓋上蓋煮,偶爾攪拌一下,直到韭菜變得非常嫩(約10分鐘)。加熱至中等,加入檸檬汁。攪拌至液體蒸發(約1分鐘),然後加入奶油。讓火煮到稍微變小一點(約2分鐘)。接着,將韭菜從鍋裏盛出冷卻一會。轉至攪拌機,將韭菜攪拌均勻,然後用鹽和胡椒調味即可。
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