好吃簡單的家常菜做法 好吃簡單的家常菜的烹飪方法
1、回鍋肉
食材:五花肉500克,蒜苗、青椒、乾紅辣椒、永川豆豉、炸鍋盔、郫縣豆瓣、醬油、泡子姜、醪糟汁、雞精、精鹽、白糖、蔥各適量。
做法:豬肉入沸水氽去血水,撈出後趁熱抹上醪糟汁和鹽,放到籠中蒸至肉皮粑軟,取出晾涼。炒鍋置旺火,油燒至六成熱,下幹辣椒炸香撈出;倒入肉片爆炒呈“燈盞窩”。加入醬油、豆瓣、豆豉、白糖,煸炒片刻,下蒜苗、泡姜、青椒、蔥節、鍋盔,翻炒出香味,加入炸香的幹辣椒、雞精略炒,裝盤。
2、魚香肉絲
食材:豬腿肉300克,水發玉蘭片、水發木耳、泡椒、泡子姜、大蔥、蒜泥、澱粉、醬油、香醋、紹酒、精鹽、白糖、高湯各適量。
做法:豬肉切粗絲,玉蘭片、木耳切絲,與肉絲入碗,加精鹽、紹酒、溼澱粉拌勻。泡椒剁細與糖、醋、味精、澱粉、肉湯調成糖醋汁備用。炒鍋置旺火上,油燒至六成熱,下拌好的肉絲炒散,加泡椒末、姜、蒜和蔥,爆出香味,烹入芡汁,顛翻幾下即可。
3、口蘑炒白菜
材料:口蘑8個,白菜葉200克,香蔥1根,生抽1茶匙,鹽1/4茶匙。
做法:口蘑洗淨後切成2毫米的厚片,香蔥切成蔥花,白菜葉子洗淨後撕成小片。炒鍋下油燒熱,放蔥花爆香,再放入口蘑大火翻炒,炒至口蘑流出的水分快乾時,放白菜葉。加生抽和鹽調味,翻炒至白菜葉變軟即可。
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什麼人旺財運最旺
風水學認爲,旺財運最旺的人通常具有以下特徵:1.與財富相關的生肖,如鼠、龍、狗等;2.出生在財運旺盛的年份,如農曆年的金牛年、金豬年等;3.具有積極向上的態度和行爲,能夠吸引正能量和好運氣;4.有勤奮努力的工作態度,善於把握機會;5.擁有良好的人際關係和社交能力,能夠獲得...