燉羊排怎麼燉 燉羊排的教程

1、羊排250克、大蔥一段、姜2片、八角1個、鹽適量、雞精適量、枸杞若干、香菜適量。

2、做法：把羊排洗淨冷水浸泡一個小時左右。鍋中燒開水放入羊排，焯去血沫後撈出過涼水備用。把大蔥切段、薑切片。鍋中重新注入清水，把羊排、蔥段、薑片和八角一起放入鍋中。

3、大火煮開後改中小火燉煮一個小時左右，挑出薑片、蔥段丟棄不要。調入適量的鹽和雞精， 放入香菜段和枸杞大火煮兩三分鐘即可關火。