香菇木耳湯的做法大全

香菇木耳湯是一道經典的家常菜，做法簡單、口感鮮美。下面是香菇木耳湯的做法大全：

所需食材：
- 香菇：5-6朵；
- 幹木耳：適量；
- 雞蛋：1個；
- 青蔥：適量；
- 食用油：適量；
- 鹽：適量；
- 味精：適量；

做法步驟：
1. 首先，將香菇和木耳分別泡發，泡發好的香菇切片，木耳撕成小塊備用。
2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽和味精，攪拌均勻備用。
3. 熱鍋燒油，放入香菇片和木耳炒至出香味。
4. 加入適量的清水，大火煮沸後轉小火煮10分鐘，讓香味充分融入湯中。
5. 湯煮好後，將雞蛋液均勻地倒入鍋中，攪拌均勻，讓雞蛋成細絲狀。
6. 加入適量的鹽和味精，根據個人口味調整。
7. 最後撒上切碎的青蔥，即可關火，盛入碗中即可享用。

香菇木耳湯簡單易做，不僅味道鮮美，而且富含多種營養物質，是適合全家人的健康湯品。