肉片蘑菇湯的做法
肉片蘑菇湯是一道美味的湯菜,下面是製作肉片蘑菇湯的簡單步驟:
材料:
- 豬肉片:150克
- 鮮蘑菇:150克
- 雞蛋:1個
- 蒜:適量
- 生薑:適量
- 雞精:適量
- 食鹽:適量
- 食用油:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 準備好所需的材料,將豬肉切成薄片,蘑菇洗淨切塊,蒜和生薑切末備用。
2. 將一個雞蛋打入碗中,打散備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油,待油熱後加入蒜末和薑末翻炒出香味。
4. 加入切好的豬肉片煸炒至變色。
5. 加入清水,水的量根據個人口味和家庭人數而定,一般以浸沒食材爲宜。
6. 放入蘑菇,煮開後轉小火煮10分鐘,使蘑菇和肉片更加入味。
7. 慢慢地將打散的雞蛋倒入湯中,同時邊倒邊攪拌,使雞蛋均勻地分佈在湯中。
8. 最後,加入適量的食鹽和雞精調味即可。
肉片蘑菇湯煮好後,可以根據個人口味添加一些調料,如胡椒粉、香菜等,增添風味。這道湯菜營養豐富,口感鮮美,適合全家人品嚐。
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