煲雞腿湯的做法大全家常

家常煲雞腿湯的做法大全：

材料：
- 雞腿肉：2只
- 姜塊：適量
- 大蔥：適量
- 枸杞：適量
- 枸杞：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量

做法：
1. 雞腿處理：將雞腿肉洗淨，切成小塊。薑切片備用。
2. 汆水：將一鍋水燒開，放入雞腿肉煮沸，撇去浮沫。隨即將雞塊撈出備用。
3. 準備湯料：大蔥洗淨切段備用。
4. 煲湯：取一大鍋，放入雞腿塊、薑片和蔥段。倒入足夠的水，大火煮沸後轉小火燉煮2小時。
5. 加入調料：加入鹽和適量的枸杞，繼續燉煮20分鐘。
6. 撈出食材：將雞腿塊和薑片撈出，撒上剩餘的枸杞作爲裝飾。
7. 喝湯：將煲好的雞腿湯倒入碗中，即可享用。

小貼士：
- 爲了讓湯更加鮮美，可以在燉煮前先用料酒醃製雞腿片約30分鐘。
- 可以根據個人口味加入其他蔬菜、香菇等增加湯的味道和營養價值。
- 煲雞腿湯時要選擇時間比較充分的雞腿，這樣煲出的湯纔會更加醇香美味。