薏米山藥排骨湯的做法
薏米山藥排骨湯的做法:
材料:
- 豬排骨500克
- 薏米50克
- 山藥200克
- 枸杞適量
- 生薑適量
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 準備材料,豬排骨切塊,薏米洗淨備用,山藥去皮切片,薑切片備用。
2. 鍋中倒入適量的水,加入豬排骨,放入薑片和料酒煮沸。
3. 撇去浮沫後,加入薏米和枸杞,繼續煮沸後轉小火燉煮40分鐘。
4. 加入山藥片和適量的鹽,繼續燉煮15分鐘至排骨熟爛,山藥軟糯。
5. 關火,即可食用。
溫馨提示:
- 燉煮時間可根據個人喜好適當調整。
- 爲了增加湯的口感,也可以加入其他蔬菜或豆腐等食材。
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