雞蛋放冰箱要密封嗎 雞蛋放冰箱要不要密封
經驗1.16W
1、不可以密封存放雞蛋。
2、有些人覺得雞蛋髒,將其放在塑料盒裏密封“隔離”,這樣是不對。因爲存放過程中雞蛋也需要“呼吸”,向外蒸發水分,用塑料盒保存,盒內不透氣,裏面的環境潮溼,會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用,加速雞蛋變質。
3、此外,新鮮的雞蛋是有生命的,它需要不停地通過蛋殼上的氣孔進行呼吸,因此具有吸收異味的功能。如在儲存過程中與大蒜、韭菜等有不良氣味的食物混放,那麼雞蛋就會出現異味,影響食用效果。因此,存放雞蛋時,應注意與其他食物隔離。
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