蒸剁椒魚頭的家常做法 如何做蒸剁椒魚頭

1、主料：胖頭魚（花鰱）頭1個 剁椒醬 鹽、雞粉、豬油各適量 蔥絲、薑絲少許。

2、將魚頭清洗乾淨，用刀劈成兩瓣；將雞粉加少量水兌成湯。

3、魚頭抹上豬油、剁椒、鹽、胡椒粉，摻入湯，撒上蔥絲、薑絲，用旺火蒸15分鐘即可。