電飯鍋做蛋糕詳細步驟 做蛋糕詳細步驟講解
1、打三個雞蛋:將蛋清和蛋黃分別打入容器中,注意容器一定要乾燥,不能有水分。蛋黃加入3勺低勁麪粉。蛋黃再加入6勺牛奶。蛋黃再加入2勺白糖。混合調勻:把加入麪粉、牛奶、白糖的蛋黃用筷子按一個方向攪拌調勻成糊糊狀。
2、加入調和油,然後再攪拌:適量,推薦加入1勺,少吃油更健康。蛋白內加入食鹽:適量一點點就可。蛋白內加入白糖:一勺。用打蛋器調和攪拌蛋白:注意1,要朝一個方向攪拌;注意2,要打成白色泡沫狀。
3、把打好的蛋清分兩次加入蛋黃中:注意1,先加入一半打好的蛋清,用筷子攪拌;注意2,要攪拌均勻,以免破壞麪糊的勁度;注意3,拌均勻後再加入另一半蛋清繼續攪拌。
4、電飯鍋裏放入些油:防止粘鍋。注意,油要調均勻,覆蓋電飯煲底部。把攪拌好的麪糊糊倒入。蓋好蓋子,加熱5分鐘,保溫20分鐘。蛋糕做好!可根據自己的口味加入蘋果醬,草莓醬,巧克力醬,或者,水果,堅果,等等。
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