墨魚怎麼清洗處理 墨魚如何清洗處理

1、墨魚洗淨，摸一下背上硬硬的部分，開個口子把裏面的墨魚船取出。

2、把內臟掏出來，就是把墨魚頭整個拔出來，小心墨斗，弄破了就是一手黑，可以把墨斗從內臟堆裏完整的剝離出來，可以拿來做墨魚面，墨魚膏也是，可以加點鹽燉着吃。

3、把墨魚的眼睛擠出來，眼睛裏有透明的小珠子，小心有汁液噴出來。

4、把牙齒擠出來，然後開始剝皮可以整個翻轉，完整的剝下墨魚皮，墨魚頭也可以剝皮，但是須不太好剝，剝好皮大概沖洗一下就好了。